八角2个、干辣椒适量、盐适量、老抽1汤匙、

6、倒入梅干菜放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙炒匀称小火收干汁备用。

食材

7、炸好的五花肉切片厚薄随意码放在碗里。

梅菜扣肉

蜂蜜2茶匙、五香粉1茶匙、生抽1汤匙、

8、铺上炒好的梅干菜上锅蒸或者砂锅煨2小时高压锅更好。

做法

梅菜扣肉是许多人都爱吃的一碗肉菜纵然都是肥肥的五花肉可是加上梅菜一起蒸口感一点都不腻！

5、炒锅放油爆香葱、姜、八角、干辣椒。

2、五花肉洗净泡半小时后焯水洗拔洁净残留的毛。

4、用厨房纸把肉外貌的水擦净锅里放油煎金黄。

3、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混淆用刷子刷在肉上腌渍十分钟。

料酒2汤匙

1、原料图梅干菜洗净泥沙泡一夜。

9、滤掉汤汁在另一个碗里备用梅菜扣肉倒扣在盘子里剩余的汤汁勾芡放点味精提味后浇在肉上即可。

五花肉800g、梅菜60g、姜片4片、香葱5根、

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