牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱接纳传统工艺，巧妙联合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是黎民家庭餐桌上不行或缺的佐餐调料，也可以直接食用。

牛肉酱牛肉酱的做法：1、花生平铺烤箱，温度150度，上下管，烤25分钟，打碎。红色皮我建议不扔，因为花生红皮对身体好的。

吃的时候也不影响口感。花生米花生平铺烤箱，温度150度，上下管，烤25分钟，打碎2、洋葱姜蒜全部洗净，打碎。牛肉，打碎成牛肉馅。

酱备用。朝天椒，打碎备用。

洋葱蒜姜牛肉朝天椒姜蒜洋葱打碎蒜打碎牛肉馅黄豆酱朝天椒打碎3、600ml油入锅，中小火，放去木铲，发现有许多小气泡冒出。放入牛肉馅，继续中低火。把牛肉馅炒断生，捞出，另起锅，加入料酒，生抽，糖，五香粉。

翻炒后将捞出的牛肉放回油锅。继续翻炒。

加入姜碎，洋葱碎。翻炒。朝天椒碎，放入锅里。翻炒。

600ml油入锅，中小火，放去木铲，发现有许多小气泡冒出放入牛肉馅，继续中低火捞出另起锅，加入料酒，生抽，糖，五香粉放入辣椒碎放入黄豆酱，继续熬4、一锅酱，继续熬，这时候质料都熟了，可以尝尝，喜欢辣的可以加点辣椒粉。喜欢甜口，可以加糖。可是我以为咸度足够了，因为酱是咸的。

加入花生碎，继续熬。相信我，红皮不影响口感；加入熟白芝麻。搅拌匀称。

就可以出锅啦！鲜味适口的牛肉酱可以拌饭拌面条都可以！加入花生碎，继续熬加熟入白芝麻盛盘5、摆盘。摆盘摆盘摆盘。

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